Zur Herstellung der verschiedenen Flakes wird das Korn (z.B. Maisgrits) nach individuellen Rezepturen gekocht. Danach werden die gekochten Körner gewalzt und im Anschluss geröstet.

KENTAUR macht Gutes noch besser. Die Coatierung der gerösteten Flakes kann mit Glucose (Zuckersirup), Honig, Rohrohr- oder Feinkristallzucker erfolgen.

Mit Hilfe eines thermischen Verfahrens machen wir aus Getreide so genannte «Nüsse». Dabei werden die Rohstoffe in Sekundenbruchteilen gepufft.

Die KENTAUR AG setzt sich für optimale Betriebsprozesse sowie eine intakte Umwelt ein. Dies bringen nicht zuletzt die zahlreichen Zertifizierungen zum Ausdruck, welche die Einhaltung von Normen und Qualitätsniveaus garantieren.

Die KENTAUR AG veredelt praktisch alle Getreidesorten wie Hafer, Gerste, Weizen, Mais, Roggen usw. Dabei wenden wir unterschiedliche Verfahrenstechnologien wie Schälen, Flockieren, Puffen, Kochen, Rösten oder Coaten an. Bei unseren Rohstoffen achten wir besonders auf hohe und gleichbleibende Qualität. Denn nur aus guten Rohstoffen kann schliesslich ein exzellentes Produkt entstehen.

Die KENTAUR AG produziert nur Produkte welche unter Einhaltung der Standards in Bezug auf Ethik, Hygiene und Umwelt für den Konsumenten sicher sind, der jeweiligen Gesetzgebung entsprechen und die Anforderungen unserer Kunden vollumfänglich erfüllen. Dabei sind sämtliche Qualitätskriterien sowie Verantwortlichkeiten und Abläufe festgelegt, auf allen Stufen bekannt und werden entsprechend umgesetzt und gelebt.

Seit 1846 werden in Lützelflüh im Emmental gesunde Nahrungsmittel auf der Basis von Getreide hergestellt. Jährlich verarbeiten wir rund 10’000 Tonnen Mais, Weizen, Dinkel und Reis zu Getreideflakes, Getreideflocken und gepufften Getreideprodukten.