En el año 1846, la familia Bichsel sentó la base de una prolongada tradición molinera en el centro de Emmental. Por aquel entonces nadie pensaba aún ni en los copos de maíz ni en las bolitas de trigo. El maíz, la avena y el trigo se procesaban de forma sencilla hasta convertirse en alimentos.

A principios del s. XX, la empresa familiar pasó a ser una sociedad anónima con nueva sede en Lützelflüh, en la línea de paso del ferrocarril.

Como primer fabricante de copos de avena suizo, para KENTAUR era un paso evidente llevar al gran público la línea de alimentación del Doctor Bircher-Benner en forma de un muesli «instantáneo».

Con el paso del tiempo y el cambio en las costumbres alimentarias, la empresa se convirtió en un productor líder de copos y bolitas.

Los conocidos «copitos» de KENTAUR entusiasmaron desde un principio tanto pequeños como a mayores.

KENTAUR se mantiene fiel a su lugar de producción desde hace años, Lützelflüh.

La alimentación sana constituye desde siempre el núcleo de los productos de KENTAUR.

El patrocinio deportivo era el principal foco de la promoción de KENTAUR en la década de 1940.