La calidad es prioritaria

KENTAUR AG únicamente elabora productos seguros respetando las normas de ética, higiene y medioambientales, que cumplan la legislación aplicable y que satisfagan plenamente las exigencias de los clientes. Así, todos los criterios de calidad, al igual que las responsabilidades y procesos, están determinados, se conocen en todas las fases y se aplican y defienden en consecuencia.

Atribuimos la misma importancia a la comprobación de materias primas y productos intermedios y finales concretos como a los exámenes de calidad durante el procesamiento y a los controles de los productos finales. Para ello, nos apoyamos en laboratorios tanto internos como externos.

Estamos certificados según los estándares BRC e IFS de seguridad alimentaria ya desde 2005.

De la idea al producto final

A menudo, el pistoletazo de salida para el desarrollo de nuevos productos lo dan nuestros clientes, quienes suelen tener imágenes claras del resultado final y del momento de la posible comercialización. Nuestra labor consiste en convertir los deseos y requisitos de los clientes en realidad a tiempo y por un precio adecuado: de la idea a los intentos de producción en nuestras instalaciones, pasando por las pruebas en laboratorio y las muestras para los clientes.

Disponemos de un laboratorio muy bien equipado en el que se realizan análisis, por ejemplo, de la humedad, el peso aparente y con sensores. También realizamos pruebas rápidas de gluten.

Entre los cometidos de nuestro Departamento de Investigación y Desarrollo se encuentran los procesos necesarios para llevar a término los proyectos y la mejora, además de la optimización de los productos y procesos de producción actuales. Nos sentimos orgullosos de nuestra capacidad de innovación, que nos permite dirigir la mirada al futuro con seguridad.

Materias primas como aval de calidad

KENTAUR AG procesa prácticamente todas las clases de cereales, como espelta, avena, cebada, trigo, maíz, centeno, arroz, quinoa, amaranto, alforfón, mijo, etc. Para ello, recurrimos a distintas tecnologías, entre las que cabe mencionar el laminado, la producción de copos, el inflado, la cocción, el tostado y el recubrimiento.

Ponemos especial énfasis en que nuestras materias primas sean de una calidad uniforme excepcional, ya que solo con unas buenas materias primas es posible elaborar productos excelentes.

De la mano de nuestros proveedores, comprobamos todas las materias primas antes de aprobarlas siguiendo un estricto plan con criterios fijos. Así, la notificación inmediata de las divergencias de la calidad, los procesos breves para tomar decisiones y el excelente sistema de comunicación han resultado ser de gran utilidad.

Certificados

Kentaur apuesta por unos procesos óptimos en la empresa y por el respeto para con el medioambiente. Atestiguan este hecho nuestros numerosos certificados.

BRC/IFS

La seguridad alimentaria es una cuestión de gran importancia para nosotros, motivo por el cual estamos certificados por el BRC (British Retail Consortium) y el IFS (International Food Standard). Se realizan controles todos los años con requisitos muy completos.

Descargar certificado BRC
Descargar certificado IFS

El Institut für Marktökologie acredita que KENTAUR AG procesa o puede comercializar productos de explotaciones orgánicas de conformidad con el
Reglamento de Productos Orgánicos de Suiza. El Reglamento de Productos Orgánicos de Suiza se corresponde con los Reglamentos (CE) n.° 834/2007 y 889/2008.

Descargar certificado de empresa biológica

KENTAUR AG cuenta con una licencia de Bio Suisse para numerosos cereales, productos de molinería y piensos. Así, estamos autorizados a utilizar la marca registrada «Knospe» en los productos que se hayan certificado.

Descargar certificado Knospe

La fundación UTZ certifica, en calidad de organización sin ánimo de lucro, productos agrarios atendiendo a criterios económicos, sociales y ecológicos.

Descargar certificado UTZ

Puesto que cada vez hay más personas que padecen celiaquía, apostamos por los productos sin gluten. Actualmente estamos certificados en virtud de las directrices aha! (Suiza) y de la norma europea de la AOECS.

Descargar certificado aha!
Descargar certificado FACE
Descargar certificado AOECS

El rabinato de la comunidad israelí de Basilea ha confirmado que numerosos productos de Kentaur son kóser.

Descargar certificado kóser

Flocert es un organismo mundial de certificación que ayuda a empresas sostenibles a hacer que el comercio global sea más justo. Kentaur cumple las normas de comercio justo en distintos ámbitos y con respecto a determinadas materias primas.

Descargar certificado de comercio justo FLO ID 36168

Energie-Agentur der Wirtschaft refuerza con el certificado de «protección climática por convicción» las aspiraciones ecológicas de KENTAUR AG. Una de nuestras mayores ambiciones consiste en contribuir de forma activa a reducir las emisiones de CO2 y a mejorar la eficiencia energética.

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