Qualidade
A qualidade é a nossa prioridade
A KENTAUR AG produz apenas produtos seguros para os consumidores, em conformidade com as normas relativas à ética, higiene e ao meio ambiente, que cumprem a legislação aplicável e os requisitos dos nossos clientes em todos os aspetos. Todos os critérios de qualidade, bem como as responsabilidades e os processos são especificados, conhecidos em todos os níveis e implementados e concretizados em conformidade.
Damos grande importância à realização de testes específicos nas matérias-primas, produtos semiacabados e produtos finais, assim como à realização de testes de qualidade durante o processamento e ao controlo dos produtos finais. Nestas tarefas, temos o apoio de laboratórios internos e externos.
Possuímos a certificação de acordo com as duas normas de segurança alimentar BRC e IFS desde 2005.
Da ideia ao produto final
O pontapé de saída para o desenvolvimento de novos produtos vem muitas vezes dos nossos clientes. Geralmente, estes têm ideias concretas sobre o produto final e o momento da possível introdução no mercado. A nossa habilidade consiste na transposição atempada e adequada em termos de preços dos desejos e requisitos dos clientes. Desde a ideia, passando pelos testes laboratoriais iniciais e a produção de amostras para os nossos clientes, até aos ensaios de produção nas nossas instalações.
Contamos com um laboratório bem equipado, no qual são realizadas análises de humidade, densidade aparente e tecnologia de sensores. Também podemos efetuar testes rápidos de deteção de glúten.
As tarefas do nosso departamento de "Investigação e desenvolvimento" incluem não só os processos necessários para a implementação de projetos, como também a melhoria e otimização de produtos e processos de produção existentes. Temos orgulho na nossa capacidade de inovação, que nos permite olhar para o futuro com total confiança.
Matérias-primas como garantia de qualidade
A KENTAUR AG dedica-se ao refinamento de praticamente todos os tipos de cereais, como espelta, aveia, cevada, trigo, milho, centeio, arroz, quinoa, amaranto, trigo mourisco, milho-painço, etc. Utilizamos diversas tecnologias de processamento para descascar, transformar em flocos, tufar, cozer, torrar ou aplicar a cobertura nos cereais.
No que diz respeito às nossas matérias-primas, esforçamo-nos especialmente por garantir uma qualidade excecional e consistente. Afinal, um produto excelente só pode ser feito com boas matérias-primas.
Em conjunto com os nossos fornecedores, verificamos todas as matérias-primas antes da aprovação, de acordo com os critérios definidos num rigoroso plano de testes. Os métodos de informação imediata sobre desvios da qualidade, rapidez na tomada de decisões e um bom sistema de comunicação têm-se revelado muito eficazes.
Certificações
A Kentaur está empenhada na utilização de processos operacionais otimizados e que não afetem o ambiente. Tal manifesta-se nas diversas certificações obtidas.
BRC/IFS
A segurança alimentar é uma questão muito importante para nós, por isso obtivemos a certificação segundo as duas normas BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard). Os controlos são realizados anualmente de acordo com requisitos exaustivos.
Certificação de Empresa Biológica
O Instituto de Mercado Ecológico certifica que a KENTAUR AG pode processar e/ou comercializar produtos de agricultura biológica de acordo com
o Decreto suíço sobre a agricultura biológica. O Decreto suíço sobre a agricultura biológica corresponde aos Regulamentos (CE) n.º 834/2007 e 889/2008 e é diretamente reconhecido.
Certificado "Knospe" (Bio Suisse)
A KENTAUR AG é detentora da licença da Bio Suisse para diversos cereais, produtos da indústria de moagem e alimentos para animais. Como tal, estamos autorizados a utilizar a marca registada "Knospe" nos nossos produtos certificados.
Transcerir o certificado Knospe
Transferir o certificado Ecocert
Certificado Demeter
UTZ Certified
A Fundação UTZ é uma organização sem fins lucrativos que certifica produtos agrícolas de acordo com padrões económicos, sociais e ecológicos.
Produção isenta de glúten
À medida que cada vez mais pessoas sofrem de doença celíaca, concentramo-nos em produtos sem glúten. Estamos actualmente certificados de acordo com o sistema ELS da AOECS (= European Coeliac Society) e com as directrizes aha! (Suíça)
Certificação Kosher
O rabinato da comunidade israelita da Basileia confirma que vários produtos Kentaur são kosher.
Certificação de comércio justo
A Flocert é um organismo de certificação global para o comércio justo e incentiva as empresas sustentáveis a tornarem o comércio global mais justo. A Kentaur tem padrões de comércio justo em diversas áreas para determinadas matérias-primas.
Proteção climática voluntária
A Agência de energia para a indústria confirma os esforços ecológicos da KENTAUR AG com a certificação "Proteção climática por convicção". Contribuir de forma ativa para a redução das emissões de CO2 e para a otimização da eficiência energética é muito importante para nós.
