En 1846, la famille Bichsel a posé le premier jalon d’une longue tradition de minotage au beau milieu du célèbre Emmental. À l’époque, personne ne pensait encore aux cornflakes et aux pops de blé. Le grain, l’avoine et le blé étaient transformés de manière simple en produits alimentaires.

Au début du XXe siècle, l’entreprise familiale est devenue une société par actions au nouveau site localisé près de la ligne de chemin de fer de Lützelflüh.

KENTAUR étant le premier producteur de flocons d’avoine en Suisse, il allait de soi qu’elle essaie de donner accès à un vaste public à l’alimentation prônée par le Dr. Bircher-Benner sous la forme d’un birchermüesli prêt à consommer.

Au fil du temps, les changements survenus dans les habitudes alimentaires aidant, l’entreprise est devenue le principal producteur de flocons et de pops.

Les grands et les petits ont plébiscité très tôt les fameux flocons de KENTAUR.

KENTAUR est fidèle depuis des années au site de production de Lützelflüh.

Les produits KENTAUR mettent depuis toujours l’accent sur l’alimentation saine.

Dans les années 1940, KENTAUR axait ses publicités sur le sponsoring sportif.