Per la realizzazione dei vari flake, i cereali (ad es. gritz di mais) vengono cotti secondo ricette specifiche, dopodiché i cereali interi cotti vengono appiattiti con l’ausilio di rulli e infine tostati.

KENTAUR rende il buono squisito! Il rivestimento dei flake tostati può avvenire con glucosio (sciroppo di zucchero), miele, zucchero di canna grezzo o zucchero bianco raffinato.

Con l’ausilio di un processo termico, realizziamo prodotti soffiati a partire dai cereali in chicchi. Dopo un processo di riscaldamento preliminare, le materie prime vengono soffiate nel giro di pochi secondi divenendo così già pronte alla consumazione.

Anche i nostri cereali soffiati vengono affinati mediante glucosio, miele, zucchero di canna grezzo o zucchero bianco raffinato. Nascono così dei veri pop per buongustai!

Pop & flake sono esclusive combinazioni di prodotti ottenuti a partire dalle nostre due tecnologie produttive flake e prodotti soffiati. Queste miscele sono perfette per la colazione in abbinamento a latte, bevande a base di riso o yogurt.

I granulati di cornflake, avena, miglio, quinoa o riso possono essere utilizzati, ad esempio, come materia prima per panature croccanti o per barrette di cereali. Sono realizzabili in diverse pezzature.